廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會于2023年11月15日在深圳國際會展中心成功舉辦“GIQA獲獎科技成果頒獎典禮暨學(xué)術(shù)報告會”。由方圓檢測集團(tuán)食品檢驗所正高級工程師盛華棟參與完成的項目《肉與肉制品中L-（+）-谷氨酸檢測技術(shù)研究與應(yīng)用》榮獲“2022年度廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎二等獎”。

該項目對肉與肉制品中游離L-（+）-谷氨酸含量的檢測技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，采用環(huán)保潔凈的生物酶法結(jié)合肉禽產(chǎn)品的特點(diǎn)，研究出一套科學(xué)準(zhǔn)確、高通量、易于在全球范圍內(nèi)普及的檢測技術(shù)。目前，該項目成果被發(fā)布為ISO國際標(biāo)準(zhǔn)“ISO 4134 Meat and meat products —Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method”，并被多家檢測機(jī)構(gòu)和監(jiān)管部門應(yīng)用于肉與肉制品中L-（+）-谷氨酸含量的檢測。該成果不僅有效完善檢測技術(shù)服務(wù)體系，還為政府部門、企事業(yè)單位開展研發(fā)、生產(chǎn)提供有力技術(shù)支撐，有效促進(jìn)肉類產(chǎn)品質(zhì)量的提升和國際貿(mào)易的發(fā)展。

下一步，集團(tuán)將繼續(xù)深入貫徹落實中央關(guān)于“建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國”的精神，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，夯實檢驗檢測共性關(guān)鍵技術(shù)，堅持內(nèi)涵與特色協(xié)同發(fā)展，乘勢前進(jìn)，著力實現(xiàn)前瞻性基礎(chǔ)研究、引領(lǐng)性原始創(chuàng)新成果的更大突破。